GARBANZOS CON ESPINACAS

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GARBANZOS CON ESPINACAS

Descripción de la receta:


ES UNA RECETA QUE LO PODEMOS TOMARLO COMO PLATO ÚNICO
Ingredientes para 4 personas
-
500 grms de
GARBANZOS COCIDOS
blanca
-
200 grms de
ESPINACAS FRECAS
blanca
-
50 grms de
1 cucharada de piñones
blanca
-
50 grms de
PASAS DE CORINTO
blanca
-
50 grms de
1 Chorizo fresco dulce o picante (al gusto)
blanca
-
50 grms de
1 MORCILLA FRESCA
blanca
-
50 grms de
PANCETA
blanca
-
1
AJO
blanca
-
1
CEBOLLA
Blanca
-
1 Litro de
CALDO DE POLLO
blanca
-
2
HUEVOS DUROS
blanca

Preparación de GARBANZOS CON ESPINACAS:

Paso 1:
¿Cómo se prepara Cocido de garbanzos y espinacas?

Lo primero, para elaborar este cocido de garbanzos y espinacas, es hacer las espinacas que pondremos a hervir en una cacerola pero sin agua, es decir, las hacemos a vapor y una vez hechas, añadimos los piñones y las pasas y las rehogamos unos minutos.

Separamos y dejamos reposar y a continuación, seguimos con la preparación del cocido de garbanzos y espinacas poniendo en una cacerola el aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla.

Lo hacemos unos minutos y añadimos los ingredientes restantes de este cocido de garbanzos y espinacas, es decir, el chorizo, la panceta, la morcilla negra. Sofreímos unos minutos, añadimos los garbanzos y el caldo y mantenemos durante 15 minutos para que se haga todo.

Para finalizar el cocido de garbanzos y espinacas, añadiremos la mezcla de las espinacas y mezclamos todos y serviremos con complemento medio huevo duro por persona .
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Creada por:
rosa marcos rom
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal