Galletas con Parmesano

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Galletas con Parmesano

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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100 g de harina
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30 g de almendra en polvo
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60 g de mantequilla
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30 g de queso Parmesano rallado
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1 pizca de sal
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30 g de miel
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1 cucharada rasa de azúcar
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1 yema de huevo

Preparación de Galletas con Parmesano:

Paso 1:
En un recipiente amplio, poner las almendras, el queso, la harina, el azúcar y la sal. Formar un volcán y poner en el centro la mantequilla cortada en dados y a temperatura ambiente. Añadir la yema de huevo y la miel.

Con un cuchillo, incorporar los ingredientes hasta que la masa tenga una consistencia arenosa. Amasar rápidamente con las manos, formar una bola, envolver en una lámina de film transparente de cocina y refrigerar una hora.

Extender la masa sobre una superficie enharinada. Cortar pastas del tamaño deseado y hornear a 190° C durante 6 u 8 minutos. Dejar enfriar completamente.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal