Lasaña hortelana

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En la categoría: Pastas y arroces


Lasaña hortelana

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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4 láminas de pasta de lasaña
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6 hojas de espinacas
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1 berenjena
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2 tomates
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100 g de queso rallado
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Azúcar
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Orégano
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Aceite de oliva
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Sal

Preparación de Lasaña hortelana:

Paso 1:
Pon a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y sal.
Pela el tomate, córtalo en rodajas y retírale las pepitas y la humedad con un papel de cocina. Saltéalo en una sartén con aceite. Condimenta con sal, azúcar y orégano.

Pon en una sartén un poco de aceite y saltea las espinacas. Escurre y reserva. Corta la berenjena en tiras longitudinales y saltéalas en una sartén con aceite bien caliente. Reserva.

Prepara la lasaña intercalando láminas de pasta con el queso y las verduras, finalizando con una capa de pasta. Napa con queso rallado y gratina durante 2-3 minutos. Espolvorea con orégano.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana