Paella de verduras

Troceamos todas las verduras. Calentamos la paellera y cuando tenga calor añadimos el aceite de oliva. Añadimos las verduras.

Cuando estén pochadas añadimos el tomate rallado. Una vez sofreído añadimos el pimentón y un par de minutos después el arroz y el colorante.

Rehogamos todo unos segundos y añadimos el caldo de verdura Knorr y dejamos cocer durante unos 20 minutos aprox.

Atención al fuego, deberemos ir subiéndolo o bajándolo y moviendo la paellera dependiendo de por dónde se vaya haciendo el arroz.