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Google +BROWNIE
Descripción de la receta:
CHOCOLATEROS......., ESTÁIS DE SUERTE.....
Ingredientes para 10 o más personas
-
700 GR. de
MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
-
420 GR. de
CHOCOLATE NEGRO ( DEL 75 % DE CACAO)
-
600 GR. de
HUEVOS
-
900 GR. de
AZÚCAR
-
380 GR. de
HARINA
-
450 GR. de
COBERTURA NEGRA PICADA
-
500 GR. de
NUECES PICADAS
Preparación de BROWNIE:
Paso 1:
PRECALENTAMOS EL HORNO A 150º.
FUNDIMOS EL CHOCOLATE EN UN BOL AL BAÑO MARÍA Y LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, LE DAMOS UNAS VUELTECITAS Y RETIRAMOS DEL FUEGO.
EN LA AMASADORA MEZCLAMOS LOS HUEVOS, EL AZÚCAR Y LE DAMOS UNAS VUELTAS. INCORPORAMOS POCO A POCO EL CHOCOLATE SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE NO SE CUAJEN LOS HUEVOS. SEGUIDAMENTE INCORPORAMOS LA HARINA TAMIZADA Y CUANDO ESTÉ FIRME LAS NUEVES Y EL CHOCOLATE PICADO, Y MEZCLAMOS BIEN.
PONEMOS EN UNA FUENTE ENCAMISADA Y CON PAPEL SULFURIZADO EN EL FONDO Y LO METEMOS EN EL HORNO UNOS 50 O 60 MINUTOS. (COMPROBAR CON UNA VARILLA SI ESTÁ LISTO Y SI NO DEJARLOS UNOS MINUTOS MÁS).
ENFRIAR Y DESMOLDAR.
FUNDIMOS EL CHOCOLATE EN UN BOL AL BAÑO MARÍA Y LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, LE DAMOS UNAS VUELTECITAS Y RETIRAMOS DEL FUEGO.
EN LA AMASADORA MEZCLAMOS LOS HUEVOS, EL AZÚCAR Y LE DAMOS UNAS VUELTAS. INCORPORAMOS POCO A POCO EL CHOCOLATE SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE NO SE CUAJEN LOS HUEVOS. SEGUIDAMENTE INCORPORAMOS LA HARINA TAMIZADA Y CUANDO ESTÉ FIRME LAS NUEVES Y EL CHOCOLATE PICADO, Y MEZCLAMOS BIEN.
PONEMOS EN UNA FUENTE ENCAMISADA Y CON PAPEL SULFURIZADO EN EL FONDO Y LO METEMOS EN EL HORNO UNOS 50 O 60 MINUTOS. (COMPROBAR CON UNA VARILLA SI ESTÁ LISTO Y SI NO DEJARLOS UNOS MINUTOS MÁS).
ENFRIAR Y DESMOLDAR.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
17
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17
Recetizada por:
Y 7 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
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