BROWNIE


En la categoría: POSTRES


BROWNIE

Descripción de la receta:


CHOCOLATEROS......., ESTÁIS DE SUERTE.....
Ingredientes para 10 o más personas
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700 GR. de
MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
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420 GR. de
CHOCOLATE NEGRO ( DEL 75 % DE CACAO)
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600 GR. de
HUEVOS
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900 GR. de
AZÚCAR
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380 GR. de
HARINA
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450 GR. de
COBERTURA NEGRA PICADA
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500 GR. de
NUECES PICADAS

Preparación de BROWNIE:

Paso 1:
PRECALENTAMOS EL HORNO A 150º.

FUNDIMOS EL CHOCOLATE EN UN BOL AL BAÑO MARÍA Y LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, LE DAMOS UNAS VUELTECITAS Y RETIRAMOS DEL FUEGO.
EN LA AMASADORA MEZCLAMOS LOS HUEVOS, EL AZÚCAR Y LE DAMOS UNAS VUELTAS. INCORPORAMOS POCO A POCO EL CHOCOLATE SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE NO SE CUAJEN LOS HUEVOS. SEGUIDAMENTE INCORPORAMOS LA HARINA TAMIZADA Y CUANDO ESTÉ FIRME LAS NUEVES Y EL CHOCOLATE PICADO, Y MEZCLAMOS BIEN.
PONEMOS EN UNA FUENTE ENCAMISADA Y CON PAPEL SULFURIZADO EN EL FONDO Y LO METEMOS EN EL HORNO UNOS 50 O 60 MINUTOS. (COMPROBAR CON UNA VARILLA SI ESTÁ LISTO Y SI NO DEJARLOS UNOS MINUTOS MÁS).
ENFRIAR Y DESMOLDAR.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal