Espaguetis con champiñones al pesto



Espaguetis con champiñones al pesto

Descripción de la receta:
plato muy completo. Llena bastante por lo que se puede tomar como plato único.
Ingredientes para 4 personas
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350 gr. de
espaguettis
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1 bandeja de champiñones
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2 cucharadas de
aceite de oliva .
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sal y pimienta
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1 diente de ajo
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un puñado de hojas de
hojas de albaca fresca
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6
nueces
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2 cucharadas de
queso rallado
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2 cucharadas de
aceite de oliva
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una cucharadita de
vinagre

Preparación de Espaguetis con champiñones al pesto:
Paso 1:
preparar los ingredientes yo he elegido espaguettis variados de verduras, la albahaca para el pesto fresca pero también se puede usar deshidratada y el queso rallado de tipo parmesano primero preparar la salsa de pesto para que coja más sabor, se puede hacer más cantidad y guardarla en un tarro en la nevera
Paso 2:
En el mortero echar las nueces partidas en trocitos y la albahaca , el diente de ajo, el aceite y sal, machacar hasta obtener una pasta, añadir el vinagre remover todo y por último añadir el queso rallado
Paso 3:
cuando ya está el pesto removerlo todo y si no se va a usar al momento meterlo en la nevera para que no ennegrezca la albahaca
Paso 4:
En una cazuela con bastante agua y sal cocer los espaguettis y de mientras en una sartén saltear los champiñones cortados en láminas
Paso 5:
poner en el fondo de una cazuela los espaguetis escurridos, sobre ellos los champiñones y por último el pesto que ya teníamos preparado, mezclarlo bien y servir
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
tomarlos recién echos