Pollo con garbanzos al curry

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En la categoría: Carnes


Pollo con garbanzos al curry

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 pollo troceado
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1 bote de garbanzos cocidos
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1 cebolla mediana
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1 diente de ajo
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curry
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pimientea negra
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1 hoja de laurel
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1 pimiento rojo pequeño
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1 zanahoria grande
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aceite
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sal
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1 tazas de caldo de pollo

Preparación de Pollo con garbanzos al curry:

Paso 1:
Ponemos a pochar en una cacerola grande la cebolla, el pimiento y la zanahoria picados muy fino. Cuando tomen color y estén tiernos, retirarlos hacia los bordes y añadir el pollo salpimentado y espolvoreado con un poco de curry. Dorar por ambos lados. Añadimos entonces el ajo picado y el laurel y dejamos un par de minutos. Añadimos los garbanzos escurridos, un poco más de curry (cuidado con las cantidades) y cubrimos con el caldo de pollo. Dejamos cocer a fuego medio 40 min. aprox. dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.
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Creada por:
Angelicajrrt
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal