Jamoncitos de pollo en salsa


En la categoría: Carnes


Jamoncitos de pollo en salsa

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
8 jamoncitos de Pollo
-
1 Cebolla mediana
-
1 Puerro
-
1 Zanahoria
-
3 Ajos
-
1/2 vaso de Vino blanco
-
1 vaso de Caldo de carne
-
1 hoja de Laurel
-
Aceite de oliva
-
Sal y Pimienta

Preparación de Jamoncitos de pollo en salsa:

Paso 1:
Salpimentar el pollo.
Picar los ajos.
Cortar a rodajas la zanahoria y en juliana la cebolla y el puerro.
Paso 2:
Dorar el pollo en la olla o sartén con un poco de aceite hasta que coja color.
Sacar y reservar.
Paso 3:
Echar en la olla la zanahoria, la cebolla, el puerro y los ajos.
Pochar a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 4:
Agregar el vino blanco y el laurel.
Cocinar a fuego fuerte hasta que el vino se evapore.
Paso 5:
Añadir el pollo y el caldo de carne.
Dejar hervir a fuego medio-fuerte y tapado durante 20 minutos.
Destapar, bajar el fuego y dejar 10 minutos más o hasta que la salsa quede espesita.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Lola Cocinilla
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal