Patatas rellenas de atún


En la categoría: 1º PLATOS


Patatas rellenas de atún

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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-2 patatas medianas
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1 lata de atún
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Tomate Frito
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-1 Huevo
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Queso rallado para gratinar
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Aceite de oliva -Sal -Pimienta negra y orégano

Preparación de Patatas rellenas de atún:

Paso 1:
-Poner a cocer el huevo. Cuando se enfríe se pela y se reserva.

-Lavar las patatas muy bien, pincharlas con una tenedor en varias partes y ponerlas en una fuente apta para microondas 5 minutos. Cuando terminen, darlas la vuelta y ponerlas otros 5 minutos. Sacar y dejar enfriar.

-Pelar las patatas, partir a la mitad y con ayuda de una cuchara, sacar la carne del centro de cada mitad.

-En una sartén echar un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente, se echa el tomate frito. Se rehoga un poco y se echa un poco de orégano y a continuación el atún bien escurrido, rehogar y agregar la patata que hemos sacado de cada mitad. Retirar del fuego.

-Rellenar cada mitad de patata, picar el huevo y repartirlo en las 4 mitades. Espolvorear con orégano, poner queso rallado y gratinar unos minutos a 180º.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal