CREMA DE LIMÓN


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CREMA DE LIMÓN

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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4
HUEVOS GRANDES
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200 GR. de
AZÚCAR
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100 MI. de
ZUMO DE LIMÓN COLADO
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1 CUCHARADA de
CÁSCARA DE LIMÓN
-
80 GR. de
MANTEQUILLA

Preparación de CREMA DE LIMÓN:

Paso 1:
Lavar los limones exprimirlos y colar el zumo, un bol mezclamos todos los ingredientes y batimos hasta integrarlo todo.
Paso 2:
Poneos al fuego una cazuela con agua y un bol para el baño maría, quitar el bol para que se caliente el agua,
Paso 3:
Poner el bol sobre sobre la olla de agua hirviendo, dejar que cuaje sin parar de remover, este paso tardara de cinco a quince minutos, dependiendo de los grueso que sea el bol.
Paso 4:
Una vez que halla espesado se cuela para quitar la cáscara del limón y algún grumo que halla podido quedar.
Paso 5:
Incorporar la mantequilla hecha trozos en la crema, batir con una espátula limpia hasta que luzca homogénea.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
MARIBEL
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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