Para la masa se debe batir las yemas con el azúcar y la margarina, agregar lentamente la harina, los polvos de hornear y la esencia de vainilla. Agregar harina hasta que la masa no se pegue en las manos, dejar reposar en la nevera.
Paso 2:
Mientras preparamos el relleno. Mezclar la leche condensada, el jugo de limón, batir hasta que quede cremosa y con el sabor deseado, agregar la yema.
Paso 3:
Merengue: Batir las claras a punto nieve, incorporar lentamente la azúcar y la esencia de vainilla.
Paso 4:
Cocción:
Poner la masa en un molde previamente enmantequillado, dejar en el horno hasta que se cocine, agregar la crema y dejar 10 minutos en el horno. El merengue se agrega e incorpora al horno, esperar hasta que se dore. Dejar enfriar y servir.
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta : Si cuando estas haciendo la masa aun se te pega en los dedos y has puesto todos los ingredientes, échale un poco más de harina.