Arroz a la naranja


En la categoría: 1º PLATOS


Arroz a la naranja

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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320 g de arroz
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3 naranjas grandes
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- 2 diente de ajo
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1 cebolla grande
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aceite de oliva
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1 cucharada de mantequilla,
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50 g parmesano
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- sal

Preparación de Arroz a la naranja:

Paso 1:
Calentamos 3 cucharadas de aceite y 1 de mantequilla, en una sartén mediana, añadimos la cebolla y cuando dore un poco añadimos el ajo bien picado, y sazonamos.

Exprimimos las 3 naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.

Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.

Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir 640 ml, lo echamos a la sartén y mientras va cociendo a fuego lento, vamos moviendo para conseguir el efecto risotto y por último le añadimos el parmesano removemos bien, rectificamos de sal i listo.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal