SARDINAS EN ESCABECHE

ELABORACIÓN
Lo limpiamos las sardinas, les quitamos las cabeza y tripa y reservamos, en una escurridora, y les pongo la sal
Ponemos en una cacerola, los ingredientes, para hacer el adobo de las sardinas
Pochamos las cebollas ponemos los ajos machacados con un golpe,los granos de pimienta,el laurel, el medio vaso de vinagre de vino el pimentón dulce , y agua y lo empezamos a cocer a fuego lento,
En una sartén ponemos aceite y empezamos a sofreir las sardinas que hemos espolvoreado con harina un medio minuto por cada lado y las añadimos directamente al adobo así hasta el final , corregimos de sal , y dejamos todo durante 30 minutos y nos lo comeremos a partir del dia siguiente
PROBARLAS HACERLAS BUENÍSIMAS