Crema de Guisantes y Jamón Serrano

Cortar la cebolla y pochar.
Cuando este pochada la cebolla añadiremos unos taquitos de jamón serrano y sofreiremos.
Seguidamente añadiremos los guisantes, sofreímos durante unos 5 minutos.Añadimos el vaso de agua y dejamos cocer durante 10-15 minutos a fuego lento.
Enrollamos las tiras de jamón y las hornearemos durante 5-10 minutos(para que queden crujientes), depende de hornos.Reservamos.
Trituramos toda la mezcla, hasta que nos quede una crema sin grumos.
Emplatamos y decoramos con el jamon.