brochetas de pollo y langostinos

bertodu
En la categoría: Carnes

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Descripción de la receta:

fáciles y rápidas, combinado de carne con langostinos

Ingredientes para 3 personas

un paquete de 200 gr. de

langostino pelados crudos

1 pechuga de pollo

12 lonchas de beicon

1 limon

una cucharada de

salsa de mostaza

una pizca de

sal

un par de cucharadas de

aceite de oliva

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Preparación de brochetas de pollo y langostinos:

Paso 1:

preparar los ingredientes, los langostinos se pueden coger congelados, descongelar antes, y la salsa de mostaza para untar se puede preparar o comprar una de las que hay en el mercado, yo he escogido la de ligeresa de miel y mostaza, el bacon mejor cogerlo ahumado y en lonchas finas

Paso 2:

descongelar los langostinos, cortar la pechuga y el bacon en cuadritos

Paso 3:

ir haciendo paquetitos envolviendo el pollo con los trocitos de bacon ahumado, y preparar las brochetas, alternando langostino con trozo de pollo, langostino y trozo de pollo y así hasta completar al menos dos brochetas por persona

Paso 4:

mientras se calienta la plancha para asarlas, rociar las brochetas con el zumo del limón y con ayuda de un pincel pintarlas con las dos cucharadas de salsa de mostaza

Paso 5:

ponerlas sobre la plancha bien caliente con el par de cucharadas de aceite de oliva e ir dándoles la vuelta hasta que están asadas por todos los lados, servir con algo de lechuga de guarnición o por ejemplo un arroz cocido

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