MOLLETES ANTEQUERANOS

En la panificadora ponemos los ingredientes de la masa madre.
Se selecciona menú masa, a los diez minutos apagamos la panificadora
se deja la masa dentro durante una media hora, hasta que halla doblado su volumen, agregamos los ingredientes restantes y seleccionamos menú masa, dejamos que termine el programa.
Sacamos la masa a la mesa de trabajo ponemos un poco de aceite para que no se nos pegue la masa, formamos porciones de aproximadamente 100 gr. damos forma al mollete y los metemos en el horno a 200 gr. hasta que estén dorados.