atún con tomate


En la categoría: Pescados y mariscos


atún con tomate

Descripción de la receta:


receta tradicional, evitar el tener mucho tiempo el pescado para que no resulte seco
Ingredientes para 2 personas
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una rodaja de
atún
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- 1 diente de ajo
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3
pimientos rojos asados
-
1 pimiento verde italiano
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1 bote tomate natural triturado
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- 1/2 cebolla
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- Aceite de oliva
-
una pizca de
sal
-
2 o 3 clavos

Preparación de atún con tomate:

Paso 1:
preparar los ingredientes, limpiar bien el pescado, quitandole la piel y la espina central
Paso 2:
una vez que se ha quitado la piel y espinas, lavar bien el pescado y escurrirlo
Paso 3:
poner una sartén al fuego con aceite, dorar el atún por los dos lados, de mientras picar las verduras a taquitos pequeños
Paso 4:
retirar el pescado en un plato y en el mismo aceite, echar las cebollas y el ajo, los pimientos, el clavo, salar y por último añadir el tomate triturado, mantenerlo a fuego lento 15 minutos, volver a meter el pescado y darle a todo junto un hervor de 5 minutos, no más para que quede más jugoso
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal