Paso 1:
preparar los ingredientes, limpiar bien el pescado, quitandole la piel y la espina central
Paso 2:
una vez que se ha quitado la piel y espinas, lavar bien el pescado y escurrirlo
Paso 3:
poner una sartén al fuego con aceite, dorar el atún por los dos lados, de mientras picar las verduras a taquitos pequeños
Paso 4:
retirar el pescado en un plato y en el mismo aceite, echar las cebollas y el ajo, los pimientos, el clavo, salar y por último añadir el tomate triturado, mantenerlo a fuego lento 15 minutos, volver a meter el pescado y darle a todo junto un hervor de 5 minutos, no más para que quede más jugoso