Tarta 3 Chocolates


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Tarta 3 Chocolates

Descripción de la receta:
Deliciosa tarta para los amantes del chocolate. Entre 8-10 personas. Necesitarás un molde de al menos 22cm de diámetro y 7 de altura. Y batidora.
Ingredientes para 8 personas
-
1,5 Litros de
Leche
-
150 gr de
Chocolate Puro 70%
-
150 gr de
Chocolate con Leche
-
150 gr de
Chocolate Blanco
-
3 sobres de
Cuajada
-
200 gr de
Galletas (tipo María)
María (aunque podéis elegir otra y probar)
-
90 gr de
Mantequilla
-
Bolitas de cereales
-
27 cm diámetro de
Molde Redondo
-
Batidora
-
85 gr de
Azúcar

Preparación de Tarta 3 Chocolates:
Paso 1:
Si tienes picadora/batidora triturar los 200gr de galletas y reservar en un cuenco grande. Para los que no tengáis picadora utilizar el clásico mortero echando cada vez 3 ó 4 galletas (dependiendo del tamaño del mismo).
Paso 2:
Derretir en una taza los 90 gr de mantequilla introduciendola unos minutos en el microondas. A continuación echamos la mantequilla derretida en el cuenco donde tenemos las galletas y mezclamos hasta que esté homogénea.
Paso 3:
Echamos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde, extendiendo uniformemente por toda la base del molde.
Paso 4:
Vamos con las capas, empezando por la que queráis, en mi caso, por la del chocolate puro 70% o "chocolate negro".

- Echar en un cazo el chocolate en trozos y poner a fuego bajo para derretirlo, ayudándose de 500ml de leche.

- Cuando esté derretido completamente incorporar 50gr de azúcar y el contenido de un sobre de cuajada.

- En el mismo cazo y sin apartar del fuego disolvemos el sobre de cuajada y el azúcar con ayuda de la batidora (así no quedarán grumos).

- Cuando esté todo perfectamente mezclado y sin grumos subir el fuego a la mitad y remover para evitar que se pegue hasta que comience a hervir.

- Una vez comience a hervir, apagar el fuego y echar el contenido sobre el molde.
Paso 5:
Dejar enfriar al menos durante medio hora para poder echarle encima la siguiente capa.
Paso 6:
Repetir el paso 4 y 5 con el siguiente chocolate. En mi caso el chocolate con leche, pero utilizando solo 25 gr de azúcar.
Paso 7:
Repetir el paso 4 y 5 con el último de los chocolates. En mi caso el chocolate blanco, pero utilizando solo 10 gr de azúcar.
Paso 8:
Dejar enfriar en el frigorífico al menos 2 horas
Paso 9:
Una vez fría, desmoldar con cuidado y adornar con bolitas de cereales recubiertas de más chocolate :-)
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Creada por:
Ramón
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si no te importan las calorías, utiliza 1Litro de nata y 500ml leche y utiliza 500ml de la mezcla (leche-nata) para preparar cada capa.