saquitos de col a la provenzal

en un bol mezclar la carne con la cebolla rallada las dos rebanadas de pan que primero humedecemos con media copa de coñac,el huevosal y pimienta y el queso rallado,reserbamos en la nevera,en una olla grande ponemos agua a hervir cuando este hirviendo ponemos las hojas de col y tapamos unos minutos ,para que las hojas se ablanden y podamos manipularlas bien.escurrimos las hojas y cuando no quemen estiramos un poco ,en el centro de cada hoja ponemos un par de cucharadas de el relleno y liamos como un paquete ,en una cazuela con un poco de aceite ponemos todos ls paquetitos hacia a vajo cubrimos con el tomate y la copa y media de coñac,añadimos las hiervas y dejamos cocer unos 15 min o hasta que el tomate este listo,servimos acompañado de un poco de arroz cocido y listo.