Patatas asadas con crema de queso

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En la categoría: patatas


Patatas asadas con crema de queso

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
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6 patatas (aprox. 150 g cada una)
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2 cebolletas
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100 g de queso Gouda semicurado
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200 g de nata ácida
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Sal
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Pimienta
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Nuez moscada

Preparación de Patatas asadas con crema de queso:

Paso 1:
Lavar bien las patatas y cocerlas en agua hirviendo durante aprox. 10 minutos. Escurrir las patatas y dejar enfriar hasta que dejen de soltar vapor. Envolverlas individualmente en papel de aluminio y colocarlas directamente en las brasas del carbón de la barbacoa durante 30 minutos.

Entre tanto, limpiar y picar las cebolletas en trozos finos. Rallar el queso Gouda bien fino. Mezclar el queso y la cebolleta con la nata ácida y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Sacar las patatas del papel de aluminio, hacer un corte para abrirlas por la mitad y repartir encima la crema de queso. Dejar que se funda un poco con el calor de la patata y servir.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal