BUÑUELOS DE VIENTO

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BUÑUELOS DE VIENTO

Descripción de la receta:


MI HERMANA PILAR DIRÍA QUE ÉSTA FOTO "ES MUUUYYYY SEXYYYY"
Ingredientes para 6 personas
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4
HUEVOS
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150 GR. de
HARINA
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50 GR. de
MANTEQUILLA
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1
CORTEZA DE LIMÓN
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1 VASO de
AGUA
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ACEITE PARA FREÍR
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75 GR. de
CHOCOLATE FUNDIDO
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100 GR. de
AZÚCAR GLASS
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1 PIZCA de
SAL

Preparación de BUÑUELOS DE VIENTO:

Paso 1:
EN UN CAZO PONEMOS LA CORTEZA DE LIMÓN (SIN LA PARTE BLANCA), EL AGUA, LA SAL Y LA MANTEQUILLA Y LO PONEMOS A FUEGO HASTA QUE ROMPA A HERVIR.

RETIRAMOS DEL FUEGO, QUITAMOS LA CORTEZA Y LE AÑADIMOS LA HARINA, MOVIENDO CON FUERZA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS.

UNA VEZ TENGAMOS UNA MASA FINA LA DEJAMOS REPOSAR Y LE AÑADIMOS LOS HUEVOS UNO A UNO, DE FORMA QUE NO SE AÑADA EL SIGUIENTE HASTA QUE EL ANTERIOR HAYA SIDO ABSORBIDO POR LA MASA PERFECTAMENTE.
HACEMOS BOLITAS CON LA PASTA Y LAS FREÍMOS EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE CALIENTE, CON CUIDADO PARA QUE NO SE PEGUEN UNAS A OTRAS.

QUITAR DEL FUEGO, ESCURRIR CON PAPEL ABSORBENTE Y UNA VEZ FRÍAS LE ESPOLVOREAMOS EL AZÚCAR GLASS A UNAS Y EL CHOCOLATE A OTRAS.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal