BUÑUELOS DE VIENTO

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BUÑUELOS DE VIENTO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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¼ de litro de agua
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2 cucharadas de mantequilla
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Una pizca de sal.
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1 cucharada de azúcar
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125 gramos de harina
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4 Huevos
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Crema, nata o chocolate para rellenar
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Azúcar glas o de granillo para rebozar

Preparación de BUÑUELOS DE VIENTO:

Paso 1:
Se pone el agua en un cazo junto con la mantequilla, sal y azúcar hasta que hierva.
Se añade de golpe la harina y se mueve bien para que no haga grumos hasta que la masa se despegue de las paredes.
Se deja enfriar un poco y se va añadiendo los huevos uno a uno, no se añadirá el siguiente hasta que se halla mezclado bien el primero
Se formará una masa semi blanda. Se deja enfriar del todo.

Se cogen bolitas ayudado de dos cucharillas y se fríen en aceite caliente hasta que doren ,se voltearan ellos solos
Se dejan enfriar en papel absorbente y se rellenan con nata, crema o chocolate. Se rebozan con azúcar.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 25 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal