tomates rellenos


En la categoría: Verduras y legumbres


tomates rellenos

Descripción de la receta:
el tomate es rico en vitamina C, rellenos están muy ricos y son un alimento bastante completo
Ingredientes para 4 personas
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4
tomates
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2 tazas de arroz cocido
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1 lata de anchoas
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2 cucharadas de
uvas pasas
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una pizca de
sal
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una cucharadita de
albahaca molida
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una cucharada de
aceite de oliva
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un chorrito de
vinagre

Preparación de tomates rellenos:
Paso 1:
preparar los ingredientes, el arroz mejor tenerlo preparado con antelación para dar tiempo a que se enfríe
Paso 2:
vaciar con cuidado los tomates, trocear la pulpa y ponerlos boca abajo a escurrir antes de rellenarlos
Paso 3:
mientras se escurren los tomates boca abajo, trocear la pulpa en cachitos muy pequeños
Paso 4:
picar en trocitos también las anchoas, dejando 4 enteras para adornar los tomates
Paso 5:
en un bol mezclar el arroz, con la pulpa de tomate, las uvas pasas partidas, la albahaca, el aceite y el vinagre, mezclarlo todo bien, rellenar los tomates y cubrirlos con la anchoa que se ha dejado para decorar
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8
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8
Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
se puede sustituir la albahaca por cebollino ó incluso perejil