PATATITAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON


En la categoría: Patatas


PATATITAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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16
PATATAS PEQUEÑAS
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100 GR de
QUESO BLANCO PARA UNTAR
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150 GR de
BEICON CORTADO
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100 GR de
QUESO RALLADO
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ACEITE DE OLIVA
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PIZCA DE PIMIENTA
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SAL

Preparación de PATATITAS RELLENAS DE QUESO Y BEICON:

Paso 1:
LAVA Y SECA LAS PATATAS, COLÒCALAS EN UNA FUENTE REFRACTARIA Y RIEGALAS CON 6 CUCHARADITAS DE ACEITE, ESPOLVOREALAS CON SAL Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA Y AÑADE UNA RAMITA DE ROMERO INTRODUCE LAS PATATAS EN EL HORNO PRECALENTADO A 190º C Y ASALAS 40 MINUTOS RETIRALAS Y DEJA QUE SE TEMPLEN
Paso 2:
LIMPIA LAS LONCHAS DE BEICON RETIRANDO LA CORTEZA Y CORTALAS EN DADITOS DORALOS EN UNA SARTEN SIN AÑADIR ACEITE DURANTE 2 O 3 MINUTOS HASTA QUE SE DOREN Y ESTEN BIEN CRUJIENTES
Paso 3:
CORTA LAS PATATAS POR LA MITAD Y VACIALAS CON UNA CUCHARILLA CON MUCHO CUIDADO PARA NO ROMPER LA PIEL
Paso 4:
DESPUES PASA LA PULPA EXTRAIDA A UN CUENCO AÑADE EL QUESO Y EL BEICON Y SALPIMIENTAR, REMUEVE HASTA TENER UNA PASTA QUE SEA HOMOGENEA
Paso 5:
REPARTE EL RELLENO DENTRO DE LAS PATATAS ESPOLVOREALAS CON EL QUESO RALLADO Y GRATINALAS 3 O 4 MINUTOS HASTA QUE SE FUNDA, SIRVELAS DECORADAS CON EL RESTO DE ROMERO
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal