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Google +POTAJE DE ACELGAS Y ALUBIAS ROJAS
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
250 GR de
ALUBIAS ROJAS
-
1
MANOJO DE ACELGAS
-
150 GR de
CHORIZO
-
1
TOMATE
-
1
CEBOLLA
-
2 DIENTES de
AJO
-
1
PIMIENTO VERDE
-
1
PATATA
-
1/2 CUCHARADA de
PIMIENTON
-
ACEITE DE OLIVA, SAL
-
PIZCA de
COMINO
-
1
REBANADA DE PAN
Preparación de POTAJE DE ACELGAS Y ALUBIAS ROJAS:
Paso 1:
PON LAS ALUBIAS EN REMOJO A VISPERA Y ESCURRELAS PELA Y PICA LA CEBOLLA 1 AJO, Y EL TOMATE, LIMPIA EL PIMIENTO Y LAS ACELGAS Y PELA LA PATATA. LAVALOS Y CORTALOS EN TROZOS, TROCEA EL CHORIZO
Paso 2:
PON HA COCER LAS ALUBIAS EN UNA OLLA CON 3 LITROS DE AGUA FRIA, Y CORTA EL HERVOR DOS VECES VERTIENDO UN POCO DE AGUA FRIA CUECELAS 1 HORA 30 MINUTOS
Paso 3:
POCHA LA CEBOLLA EN 4 CUCHARADAS DE ACEITE AÑADE LA PICADA DE AJO Y EL PIMIENTO Y SOFRIELOS 5 MINUTOS, SAZONA, AGREGA EL CHORIZOY REHOGALO UNOS INSTANTES
Paso 4:
AÑADE EL TOMATE Y EL PIMIENTON Y REHOGA 10 MINUTOS INCORPORA EL SOFRITO A LA OLLA CON LAS ACELGAS Y LA PATATA Y CUECE 20 MINUTOS FRIE EN ACEITE EL AJO RESTANTE Y EL PAN MAJALOS EN EL MORTERO CON UNOS COMINOS Y AÑADELOS TAMBIEN CUECE 10 MINUTOS Y SIRVELOS
Paso 5:
EN CASO DE QUE QUIERES ESPESAR ESTE POTAJE LO MEJOR ES QUE LE ECHES UN PUÑADITO DE ARROZ
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal