MADALENAS DE NATA

Bueno, vamos con la receta.
Primeramente echamos en un bol, los huevos , enteros, y el azucar , y batimos con unas varillas electricas , a potencia maxima, unos 7 minutos, si si, unos 7 minutos, hasta que blanqeen .

A continuacion , echamos la ralladura de limon, y batimos 6 minutos mas.

Seguidamente, añadimos la nata liquida y el aceite de girasol, y bajamos un poco la potencia, y batimos unos 3 minutos mas.

Y ya por ultimo, y finalmente, echamos la harina junto con la levadura y batimos pero esta vez solo para que se unan bien los ingredientes, en este caso la harina, y nada mas.
Vamos echando la masa en los moldes de las madalenas, y mientras hacemos esto, precalentamos el horno a 230ºC , y una vez que tengamos los moldes preparados, y el horno caliente, les echamos azucar por encima, y los metemos en el horno, bajando la temperatura del horno, a 210ºC .
Yo las he tenido entre 8 y 10 minutos, pero ya sabeis, lo de siempre, depende de cada horno.
Espero que os gusten , y como siempre os dijo, si teneis dudas, aqui estoy para aclararlas.