CREMA CATALANA CASERA


En la categoría: Postres


CREMA CATALANA CASERA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
1L de
LECHE
-
200 GR de
AZUCAR
-
25 GR de
MAICENA ( HARINA )
-
8
YEMAS DE HUEVO
-
1
PIEL LIMOM
-
2
CANELA EN RAMA

Preparación de CREMA CATALANA CASERA:

Paso 1:
EN UN BOL SE PONE UN VASO DE LECHE, Y LA MAICENA CON UNA VARILLA RE REMUEVE HASTA QUE ESTE BIEN MEZCLADO LUEGO SE HECHAN LAS YEMAS DE HUEVO Y EL AZUCAR,REMOVIENDO BIEN HASTA QUE VEAS QUE SALE ESPUMA
Paso 2:
EN UNA OLLA SE PONE AL FUEGO CON EL RESTO DE LA LECHE, CON LA PIEL DE LIMON Y LA CANELA SE PONE HA HERVIR CUANDO VEAS QUE HIERVA BAJAS EL FUEGO Y INTRODUCE LOS HUEVOS CON LA MAICENA, REMOVIENDO CONSTANTEMENTE QUE NO SE PEJE EN LA OLLA, HASTA QUE EL LIQUIDO QUE ESPESO,
Paso 3:
EN SEIS TARRINAS DE BARRO PONES EL CONTINENTE Y LOS DEJA ENFRIAR LUEGO HECHAS AZUCAR POR ENCIMA Y LO QUEMAS, BIEN QUEMADA,
Paso 4:
ESTE ES EL QUEMADOR TAMBIEN PUEDE SER ELECTRICO
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal