Muffins de chocolate rollo Starbucks

Dolors García a través de Irene Delafú
En la categoría: madalenas

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 10 o más personas

230 g de harina de repostería

7 cucharadas de leche

80 g de aceite de girasol

50 g de cacao en polvo

16 g de levadura en polvo

2 yogures griegos

150 g de azúcar

2 huevos

120 g de pepitas de chocolate

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Preparación de Muffins de chocolate rollo Starbucks:

Paso 1:

Precalentamos el horno a 180 º.
Mezclamos en un bol la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Lo mezclamos todo.
En otro bol mezclamos los yogures, los dos huevos, el aceite y la leche. Batimos.
En el bol donde están los ingredientes sólidos hacemos un volcán y verteremos los ingredientes líquidos. Añadimos también 100 g de pepitas de chocolate. Mezclamos un poco.
Nos preparamos nuestras 12 flaneras y dentro ponemos el molde para magdalenas. Cogemos una cuchara y rellenamos el papel en casi su totalidad. Repartimos las pepitas de chocolate que nos quedan por encima.
Metemos en el horno y los dejamos ahí 25 minutos.

Los sacamos, dejamos reposar 5 minutos en la bandeja y a continuación, los ponemos sobre una rejilla.

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