Paso 1:
Desleír en parte de la leche los dos sobres de flan, añadir los huevos batidos, el azúcar y la ralladura de limón.
Calentar el resto de la leche y cuando hierva añadir la preparación anterior junto las pasas, dejar que hierva sin dejar de remover.
Verte en un molde en-mantecado de 22 cts. hornear a 180º durante una media hora, dejar enfriar en la nevera y servir con rodajas de frutas.