Mousse de leche condensada

Dolors García a través de Irene Delafú
En la categoría: Mousse

Ver en modo cocina Exportar receta en PDF

Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

400 g. de

Leche Condensada

7 g. de

Gelatina neutra

250 g. de

Nata 35% MG

Clara de Huevo

4 cucharadas de

Agua fría

Exportar lista de la compra

Preparación de Mousse de leche condensada:

Paso 1:

Monta un poco la nata.
Disuelve la gelatina en el agua fría.
Calienta la leche condensada hasta que esté tibia y agrega la gelatina. Remueve hasta su completa disolución.
Deja las claras a punto de nieve y mezcla con la nata semimontada y la leche condensada.

Reparte la mezcla en tarros y deja enfriar en la nevera al menos 2 horas.

Añádela a tu recetario:

Recetízala

Añádela a tu recetario:

Recetízala