TORTILLA PAISANA


En la categoría: Tortillas


TORTILLA PAISANA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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5
HUEVOS
-
70 GR de
GUISANTES CONGELADOS
-
2
PATATAS
-
1/2 de
PIMIENTO ROJO
-
1
ZANAHORIA
-
1
CEBOLLA
-
30 GR de
CHORIZO
-
1
ACEITE DE OLIVA
-
1
PIMIENTA
-
1
SAL

Preparación de TORTILLA PAISANA:

Paso 1:
PELA LAS PATATAS LIMPIA EL PIMIENTORASPA LA ZANAHORIA LAVA LAS VERDURAS Y PARTE LAS PRIMERAS EN LAMINAS Y EL RESTO EN DADITOS, PELA LA CEBOLLA Y PICALA REHOGA LA CEBOLLA EN UN FONDO DE ACEITE 5 MINUTOS AÑADE LA ZANAHORIA EL PIMIENTO Y LAS PATATAS Y CUECE 10 MINUTOS
Paso 2:
AGREGA LOS GUISANTES Y EL CHORIZO TROCEADO, PROSIGUELA COCCION DURANTE 5 MINUTOS MAS RETIRA LA MEZCLA DE VERDURAS PATATAS Y CHORIZO ESCURRELAS BIEN DEL ACEITE
Paso 3:
BATE Y SALPIMIENTA LOS HUEVOS AÑADELOS A LA PREPARACION ANTERIOR Y REMUEVE CALIENTA UNAS GOTAS DE ACEITE EN UNA SARTEN CUAJA LA TORTILLA 3 O 4 MINUTOS POR CADA LADO Y SIRVELA
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana