COLIFLOR GRATINADA CON BESAMEL



COLIFLOR GRATINADA CON BESAMEL

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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1
COLIFLOR
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650 ML de
LECHE
-
50 GR de
HARINA
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75 GR de
MANTEQUILLA
-
85 GR de
QUESO EMMENTAL RALLADO
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1
NUEZ MOSCADA
-
1
PIMIENTA
-
1
SAL

Preparación de COLIFLOR GRATINADA CON BESAMEL:
Paso 1:
LIMPIA LA COLIFLOR SEPARALA EN RAMITOS Y LAVALA CUECELA EN UNA CAZUELA CON AGUA SALADA DURANTE 10 MINUTOS ESCURRELA Y REPARTELA EN 4 CUENCOS REFRACTARIOS, FUNDE LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN AÑADE LA HARINA Y TUESTALA LIGUERAMENTE REMOVIENDO, VIERTE LA LECHE EN UN HILO SALPIMIENTA Y AROMATIZA CON LA NUEZ MOZCADA
Paso 2:
DEJA COCER LA MEZCLA SIN PARAR DE REMOVER CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA CONSEGUIR UNA SALSA HOMOGENEA Y LIGUERA ESPESA VERTELA SOBRE LA COLIFLOR REPARTIENDOLA BIEN Y ESPOLVOREA CON QUESO
Paso 3:
GRATINALA BAJO EL GRILL DE HORNO UNOS MINUTOS HASTA QUE SE DORE LA SUPERFICIE RETIRALA Y SIRVELA ENSEGUIDA BIEN CALIENTE
Añádela a tu recetario:
Recetízala
13
Añádela a tu recetario:
Recetízala
13
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
COMPLETA ESTE PLATO AÑADIENDO UNAS PATATAS TRONCEADAS Y COCIDAS