cocer y pelar los huevos,quitamos la piel a una salchicha hacemos una bola con ella y aplastamos ,en el centro ponemos un huevo y emvolbemos hasta hacer una bola,pasamos por pan rallado y freimos en aceite a temperatura media para que se haga bien la carne escurrimos en papel absorbente ,repetimos con todas las salchichas y servimos acompañadas de salsa barbacoa y mostaza.