ALBONDIGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES


En la categoría: Carnes


ALBONDIGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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500 GR de
PECHUGA DE POLLO
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300 GR de
CHCAMPIÑONES
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1
CEBOLLA
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1
HUEVO
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500 ML de
SALSA DE TOMATE
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1 HOJA de
LAUREL
-
1 RAMITA de
PEREJIL
-
1
ACEITE DE OLIVA
-
100 GR de
PAN RALLADO
-
1
SAL

Preparación de ALBONDIGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES:
Paso 1:
LIMPIA LOS CHAMPIÑONES, LAVALOS Y PICA LA MITAD , PELA LA CEBOLLA Y PICALA , SOFRIELACON 2 CUCHARADAS DE ACEITE 10 MINUTOS AGREGA LOS CHAMPIÑONES PICADOS Y CUECE 5 MINUTOS,
Paso 2:
MEZCLA LA CAENE CON EL SOFRITO DE CEBOLLA, EL HUEVO BATIDO, EL PEREJIL LAVADO, Y PICADO EL PAN RALLADO Y SAL , VE COGIENDO PEQUEÑAS PORCIONES DALES FORMA REDONDEADA Y PINCELALAS CON UN POCO DE ACEITE,
Paso 3:
PONLAS EN LA PLACA FORRADA CON PAPEL DE HORNO CUECELAS A 200º 15 MINUTOS DALES LA VUELTA A LA MITAD DE LA COCCION SOFRIE EL RESTO DE CHAMPIÑONES CON 2 CUCHARADAS DE ACEITE 2 MINUTOS AGREGAEL TOMATE Y EL LAUREL LAVADO DEJA REDUCIR 5 MINUTOS INCORPORA LAS ALBONDIGAS, CUECE 5 MINUTOS MAS Y SIRVELAS CON LOS CHAMPIÑONES
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
CON LA MASA DE LAS ALBONDIGAS PUEDES HACER UNAS HAMBURGUESAS Y SERVILAS CON ENSALADA,