Preparación de Bizcocho de vino tinto con trocitos de chocolate:
Paso 1:
Engrasamos con mantequilla un molde redondo de unos 20 cm de diámetro y precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Paso 2:
Batimos con unas varillas la mantequilla un poco derretida con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Después añadimos de uno en uno los huevos sin parar de batir.
Paso 3:
Tamizamos y mezclamos los ingredientes en polvo; la harina, el cacao, la canela y la sal. Y echamos a la mezcla anterior poco a poco alternándola con chorritos de vino. Removemos bien y añadimos los trocitos de chocolate. Yo no tenía pepitas y corte un poco de chocolate con leche en trocitos pequeños y quedo muy bien.
Paso 4:
Vertemos en el molde, introducimos en el horno y dejamos cocer unos 35 minutos o hasta que comprobemos con una aguja que el bizcocho esta hecho por dentro.