BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES


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BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
180GR de
CHOCOLATE FONDANT
-
6
HUEVOS
-
135GR de
AZUCAR
-
90GR de
MANTEQUILLA
-
170GR de
ALMENDRA MOLIDA
-
1
MERMELADA NARANJA AMARGA
-
1
NUECES PICADA
-
1
RALLADURA DE LIMON

Preparación de BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES:

Paso 1:
TROCEA EL CHOCOLATE Y FUNDELO AL BAÑO MARIA CON 80 GR DE MANTEQUILLA CORTADA EN DADOS, RETIRALO DEL FUEGO Y DEJALO TEMPLAR
Paso 2:
CASCA LOS HUEVOS, SEPARANDO LAS CLARAS DE LAS YEMAS, MONTA LAS PRIMERAS A PUNTO DE NIEVECON UNAS VARILLAS, BATE LAS YEMAS CON EL AZUCAR HASTA QUE ESTEN ESPUMOSAS,
Paso 3:
AÑADE EL CHOCOLATE FUNDIDO 2 CUCHARADITAS DE RALLADURA DE NARANJA Y LA ALMENDRA INCORPORA LAS CLARAS MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, ENGRASA UNOS MOLDECITOS CON MANTEQUILLA Y REPARTE LA MASA.
Paso 4:
CUECE LOS BIZCOCHOS, EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º 35 MINUTOS RETIRALOS DEJALOS ENFRIARA Y DESMOLDALOS PINCELA LA SUPERFICIE CON MERMELADA DE NARANJA LIGUERAMENTE CALIENTE, DECORALOS CON NUECES Y SIRVELOS,
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
PUEDES CUBRIR LOS BIZCOCHOS CON HILO DE CHOCOLATE BLANCO O GLASA, ANTES DE PONER LAS NUECES