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Google +Colitas de rape con gambas
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
4 colitas de rape
pueden ser congeladas
-
1 Envase de
Crema de bogavante y cigalas
Knorr
-
125 ml de
Sidra
-
500 gr de
Gambas peladas
-
2 cucharadas de
cebolla frita crujiente
-
- Perejil fresco
-
sal
Preparación de Colitas de rape con gambas:
Paso 1:
Verter toda la crema en una cazuela ancha donde vaya a caber todo el pescado sin amontonarse.
Añadir la sidra y poner a fuego fuerte, removiendo para que evapore el alcohol.
cuando ya no huela a alcohol, probar y rectificar se sal si es necesario. Rectificar al gusto. Bajar el fuego y añadir la cebolla frita crujiente y las colas de rape limpias (sin piel ni aletas. y descongeladas) y dejar que haga chup-chup hasta que el pescado esté cocinado (unos 4 minutos por cada lado).
Apagar el fuego y añadir las gambas peladas . que se cocinarán con el calor residual.
Servir una cola y gambitas en cada plato. con salsa por encima. Espolvorear con perejil picado
Añadir la sidra y poner a fuego fuerte, removiendo para que evapore el alcohol.
cuando ya no huela a alcohol, probar y rectificar se sal si es necesario. Rectificar al gusto. Bajar el fuego y añadir la cebolla frita crujiente y las colas de rape limpias (sin piel ni aletas. y descongeladas) y dejar que haga chup-chup hasta que el pescado esté cocinado (unos 4 minutos por cada lado).
Apagar el fuego y añadir las gambas peladas . que se cocinarán con el calor residual.
Servir una cola y gambitas en cada plato. con salsa por encima. Espolvorear con perejil picado
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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