CROQUETAS DE BACALAO



CROQUETAS DE BACALAO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
-
400 GR de
BACALAO
-
1VASO de
LECHE
-
1 TAZA de
HARINA
-
2 DIENTES de
AJO
-
1
PEREJIL PICADO
-
1
ACEITE
-
1 VASO de
PAN RALLADO
-
2
HUEVOS

Preparación de CROQUETAS DE BACALAO:

Paso 1:
CALIENTA 2 CUCHARADAS DE ACEITE EN UNA SARTEN Y SOFREIR LOS DIENTES DE AJO PICADOS , AÑADIR 2 CUCHARADAS DE HARINA REMOVER Y VERTER LA LECHE COCER REMOVIENDO SIN PARAR , HASTA OBTENER UNA BECHAMEL ESPESA AGREGAR EL BACALAO Y EL PEREJIL PICADO,
Paso 2:
CUANDO LA MASA ESTE FRIA , FORMAR LAS CROQUETAS , PASARLA POR LA HARINA , HUEVO BATIDO Y EL PAN RALLADO, FREIRLAS POCAS CADA VEZ, EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE, ESCURRELAS SOBRE PAPEL DE COCINA Y SERVIR
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal