Paso 1:
PELA EL NABO, Y LAS PATAS LAVALAS Y CORTALAS EN DADOS, LIMPIA LOS PUERROS LAVALOS Y CORTALA LA PARTE BLANCA EN RODAJAS
Paso 2:
CALIENTA UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA EN UNA CAZUELADE FONDO GRUESO Y AGREGA LAS HORTALIZAS SOFRIELAS UNOS INSTANTES Y AGREGA LA LECHE TIBIA, SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA, TAPA Y DEJA COCER A FUEGO LENTO DURANTE 20 MINUTOS HASTA QUE ESTEN TIERNAS
Paso 3:
PASA LA PREPARACION DE LA CAZUELA POR LA BATIDORA HASTAOBTENER UN PURE ESPESO, AÑADE LA MANTEQUILLA RESTANTE Y REMUEVE HASTA QUE SE FUNDA SIRVE EL PURE DECORADO CON EL PEREJIL UN HILO DE ACEITE Y LOS PICATOSTES