Hummus


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Hummus

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
1 bote grande de
Garganzos en conserva
-
1 lata de
Atún al natural
-
2 dientes de
Ajo
-
3 cucharadas de
Pasta de sésamo
-
1 pizca de
Cominos
-
1
limón
-
1 chorrazo de
Aceite de oliva virgen
-
Pimentón de la Vera
-
2
Pan de pita
-
Romero

Preparación de Hummus:

Paso 1:
Horno 200ºc.
Abrir el pan pita en dos refregarlo con aceite de oliva pringarlo de hojas de romero.
Colocarlo en una bandeja y meterlo al horno.
Paso 2:
Reservar algunos garbanzos sin triturar.
En una batidora americana añadir garbanzo escurrido ajos sésamo agua cominos zumo de limón aceite de oliva salpimentar.
Una vez triturado, refrigerar durante al menos 1 hora.
Paso 3:
Colocar una cucharada muy gruesa de la masa en el centro de una fuente, hacerle un pozo en el centro con el dorso de la cuchara.
Colocar en el pozo los garbanzos enteros atún chorrete de aceite espolvorear pimentón.
Acompañar con el pan pita caliente.
Listo.
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Creada por:
Lorena Salamero
Fuente: http://blog.daviddejorge.com/2014/03/24/robinfood-hummus-salsa-inglesa-adelgazante/
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
El truco de esta receta :
La masa tiene que quedar más bien espesa.