COULANT DE CHOCOLATE


En la categoría: Postres


COULANT DE CHOCOLATE

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
5
HUEVOS
-
150 GR de
HARINA
-
80 GR de
MANTEQUILLA
-
50 GR de
AZUCAR
-
100 GR de
CHOCOLATE FUNDANT

Preparación de COULANT DE CHOCOLATE:

Paso 1:
BATE LOS HUEVOS CON EL AZUCAR CON UNAS VARILLAS MANUALES HASTA QUE DOBLEN SU VOLUMEN
Paso 2:
FUNDE EL CHOCOLATE, AL BAÑO MARIA CON 60 GR DE MANTEQUILLA DEJA TEMPLAR MEZCLALO CON LA PREPARACION ANTERIOR E INCORPORA LA HARINA TAMIZADA
Paso 3:
AMASA LA MEZCLA Y REPARTE EN 4 PEQUEÑOS MOLDES PREVIAMENTE ENGRASADOS CON EL RESTO DE MANTEQUILLA HASTA TRES CUARTAS PARTES DE SU ALTURA.
Paso 4:
RESERVALOS MOLDECITOS EN EL CONGELADOR DURANTE 1 HORA INTRODUCELOS SIN DESCONGELAR EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º Y CUECELOS DURANTE 18 O 20 MINUTOS RETIRALOS DEJA TEMPLAR SOBRE UNA REJILLA Y DESMOLDALOS CON CUIDADO SOBRE 4 PLATOS DE POSTRE SIRVELOS ENSEGUIDA
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
PUEDES CONGELAR ESTOS PASTELITOS Y TENERLOS A MANO PARA UNA OCASIÓN ESPECIAL