CREMA DE LIMON CON GALLETAS


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CREMA DE LIMON CON GALLETAS

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2
LIMONES
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4
HUEVOS
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200 GR de
AZUCAR
-
50 GR de
AZUCAR MORENO
-
85 GR de
MAICENA
-
1
CANELA
-
150 GR de
GALLETA MARIA

Preparación de CREMA DE LIMON CON GALLETAS:

Paso 1:
MACHACA LAS GALLETAS EN EL MORTERO Y MEZCLARAS CON EL AZUCAR MORENA, REPARTELAS EN UNAS TAZAS Y RESERVALAS
Paso 2:
LAVA LOS LIMONES RALLA LA CASCARA, EXPRIMELOS Y FILTRA EL ZUMO, BATE 3 HUEVOS CON 150 GR DE AZUCAR, EL ZUMO DE LIMON Y LA RALLADURA DE LOS LIMONES, LA MAICENA Y 75 ML DE AGUA, PON ESTA PREPARACION EN UNA CAZUELA Y CALIENTALA, SIN DEJAR DE REMOVER CON UNAS VARILLA
Paso 3:
BAJA LA LLAMA CUANDO ESPESE Y CUECELA 3 MINUTOS , RETIRA DEL FUEGO Y REMUEVE BIEN , DEJALA TEMPLAR 5 MINUTOS VUELVE A REMOVER Y REPARTE LA CREMA EN LA TAZAS DEJALA ENFRIAR
Paso 4:
CASCA EL HUEVO RESTANTE SEPARANDO LA CLARA DE LA YEMA MONTA LA CLARA A PUNTO DE NIEVE AGREGANDO 50 GR DE AZUCAR, REPARTE EL MERENGUE SOBRE LA CREMA DEL LIMON, ESPOLVOREALA CON LA CANELA MOLIDA Y SIRVELA
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal