GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE


En la categoría: Postres


GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
-
250 GR de
HARINA
-
150 GR de
MANTEQUILLA
-
20 GR de
ALMENDRA MOLIDA
-
1 YEMA de
HUEVO
-
1 CUCHARADA de
AZUCAR VAINILLADA
-
80 GR de
AZUCAR
-
200 GR de
CHOCOLATE DE COBERTURA
-
2 CUCHARADAS de
NATA PARA MONTAR
-
1
SAL

Preparación de GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE:

Paso 1:
TAMIZA LA HARINA CON UNA PIZCA DE SAL , AGREGA LA ALMENDRA
EL AZUCAR, EL AZUCAR VAINILLADO Y LA MANTEQUILLA ABLANDADA
AMASA AGREGA LA YEMA Y VUELVE A MASAR, TAPA Y DEJA 1 HORA
EN LA NEVERA
Paso 2:
EXTIENDE LA MASA EN UNA LAMINA DE 5 MM DE GROSOR, CORTALA CON UN CORTA PASTA REDONDO Y DEJALAS 15 MINUTOS EN LA NEVERA , DISPONLAS EN LA PLACA
FORRADA CON PAPEL SULFURIZADO
Paso 3:
PRECALIENTA EL HORNO A 180 º PINCHA LA SUPERFICIE DE LAS GALLETAS, HORNEALAS
10 MINUTOS Y DEJALAS ENFRIAR
Paso 4:
FUNDE EL CHOCOLATE AL BAÑO MARIA CON LA NATA Y DEJA TEMPLAR , REPARTE
ESTA MEZCLA SOBRE LA MITAD DE LAS GALLETAS Y CUBRELAS CON LA OTRA MITAD
TRUCO PARA QUE LAS GALLETAS QUEDEN BRILLANTES PINCELALAS CON YEMA DE HUEVO DILUIDA CON LECHE
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal