Bizcocho de zanahoria


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Bizcocho de zanahoria

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
360gr de
harina
-
10 gr de
levadura
-
5 gr de
bicarbonato
-
5 gr de
sal
-
1 cucharadita de
canela en polvo
-
400 gr de
zanahorias grandes ralladas
-
250 gr de
aceite de girasol
-
360 gr de
azúcar
-
100 gr de
Nueces picadas
-
4
zanahorias de azucar fondant para decorar
-
200 gr de
tarrina de queso crema
-
125 gr de
azucar glass
-
50 gr de
mantequilla pomada
-
1 cucharadita de
vainilla liquida
-
ralladura de naranja
-
2 cucharaditas de
zumo de naranja
-
4
huevos

Preparación de Bizcocho de zanahoria:

Paso 1:
En un bol poner la harina la sal la levadura el bicarbonato, remover con un tenedor tamizar y apartar.
En otro bol, los huevos, el aceite, el azúcar, la zanahoria y las nueces.
Batir con varillas eléctricas, y luego añadir la harina a cucharadas, mezclando todo.
Meter al horno 170º unos 60 minutos.
Para el frosting ponemos todos los ingredientes(queso crema, azucar glass,mantequilla a punto pomada, cucharada de vainilla liquida,ralladura de narnaja y el zumo) en un bol y batimos. Quedará con la cremosidad de las natillas, pero en la nevera se pone más duro por la mantequilla y queda una crema preparada para untar en el bizcocho. Se puede variar la consitencia añadiendo más azucar.
Paso 2:
En otro bol, los huevos, el aceite, el azúcar, la zanahoria y las nueces.
Paso 3:
Batir con varillas eléctricas, y luego añadir la harina a cucharadas, mezclando todo.
Paso 4:
Meter al horno 170º unos 60 minutos.
Paso 5:
Para el frosting ponemos todos los ingredientes(queso crema, azucar glass,mantequilla a punto pomada, cucharada de vainilla liquida,ralladura de narnaja y el zumo) en un bol y batimos. Quedará con la cremosidad de las natillas, pero en la nevera se pone más duro por la mantequilla y queda una crema preparada para untar en el bizcocho. Se puede variar la consitencia añadiendo más azucar.
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Creada por:
Señor Raposo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal