Ponemos en una cazuela con aceite y sofreímos no mucho los cuartos de pollo que hemos salpimentado con sal, pimienta y hierbas aromáticas y lo colocamos en una bandeja para el horno con el jugo que ha soltado sofreímos los ajos laminados y lo hacemos unos minutos
Luego añadimos el vaso de vino blanco , el zumo de limón lo cocinamos unos minutos y lo añadimos encima del pollo
Como final metemos la bandeja con el pollo al horno y lo hacemos unos 15 minutos sacamos y añadimos olivas negras y lo dejamos 5 minutos mas