CASCA LOS HUEVOS SEPARANDO LAS YEMAS DE LAS CLARAS, MONTA LAS CLARAS CON EL AZUCAR, BATE LA MITAD DE LA MANTEQUILLA ABLANDADA CON 50 GR DE AZUCAR GLAS Y UNA PIZCA DE SAL AÑADE LAS YEMAS, DE UNA EN UNA ,
Paso 2:
FUNDE LA MITAD DEL CHOCOLATE E INCORPORALO A LAS YEMAS, AÑADE LA HARINA TAMIZADAY MEZCLA , AGREGA LAS CLARAS REMUEVE Y VIERTE EN UN MOLDE CUECE 40 O 45 MINUTOS EN EL HORNO PRECANLETADO A 180 º
Paso 3:
CUANDO ESTE FRIO CORTA LA TARTA POR LA MITAD PINCEALA LA SUPERFICIE CON LA MERMELADA
Paso 4:
FUNDE EL CHOCOLATE Y LA MANTEQUILLA RESTANTE AL BAÑO MARIA Y DEJA TEMPLAR VIERTE LA MEZCLA SOBRE LA TARTA EXTENDIENDOLA POR LA SUPERFICIE Y LOS LATERALES, DEJA EN LA NEVERA 1 HORA Y SIRVE