PARRILLADA DE VERDURAS A LA ITALIANA

LAVA TODAS LAS VERDURAS CORTA LOS EXTREMOS A LA BERENJENA Y ALOS CALABACINES Y CORTALOS EN TIRAS A LO LARGO. PELA LA CEBOLLA Y CORTALA EN GAJOS LIMPIA LOS PIMIENTOS ELIMINANDO LAS SEMILLAS, Y CORTALOS EN TIRAS

EMBARDUNA TODAS LAS VERDURAS CON UN POCO DE ACEITE SALALAS Y ASALAS POR TANDAS EN UNA PARRILLA BIEN CALIENTE ,

PICA FINAMENTE RL AJO COÑOCALO EN UN BOL AGREGA EL VINAGRE , EL ACEITE, EL OREGANO Y UNA PIZCA DE SAL Y BATELO CON UNAS VARILLAS O UN TENEDOR

DISTRIBUYE LAS VERDURAS EN LOS PLATOS ALIÑALAS CON LA SALSA DE VINAGRE Y SIRVELAS