Calamares rellenos


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Calamares rellenos

Descripción de la receta:


Ingredientes para 3 personas
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6
calamares pequeños enteros
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200gr de
Carne de cerdo
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1
Ajo
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al gusto de
Sal y Perejil
-
1
cebolla
-
1
huevo
-
30gr de
Piñones
-
4 cucharadas de
Aceite
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2 vasos de
Agua
-
1 vaso de
Vino blanco

Preparación de Calamares rellenos:

Paso 1:
Se limpian los calamares por dentro y por fuera y se reservan las patas y todo lo que tenga el calamar dentro que sea comestible.
Paso 2:
Se ponen 200gr de carne de cerdo, ajo, perijil, cebolla, un huevo, pimienta, sal y piñones, todo cortado pequeño junto con las patas del calamar. Se rellenan los calamares y se cierran con un palillo, para que no se salga.
Paso 3:
Se fríen con todo lo que ha quedado del relleno poco a poco. Cuando esté frito, se hecha el agua y el vino blanco y se deja hervir un poco.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal