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Google +Bacalao de Alcántara
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1/2 kilo de
Bacalao desalado
-
1/2 kilo de
Patatas
-
200 gr de
Tomate frito
-
1 Diente de
Ajo
-
1/2 kilo de
Espinacas congeladas
-
un chorrito de
Vino blanco
-
100 gr de
Aceitunas deshuesadas
-
Harina
-
Sal
-
Aceite
Preparación de Bacalao de Alcántara:
Paso 1:
Cortar el bacalao en trozos regulares, pasarlos por harina y freírlos en aceite hasta que estén dorados.
Saltear las espinacas descongeladas en un poco de aceite en el que previamente se habrá frito el ajo.
Cortar las patatas en rodajas y dorarlas en aceite. Ponerlas en una cazuela de barro y colocar encima los trozos de bacalao.
Cubrirlos con las espinacas y rociarlo todo con el vino y el sofrito;
Añadir las aceitunas y rectificar la sal. Dejarlo cocer a horno suave unos 20 minutos.
Saltear las espinacas descongeladas en un poco de aceite en el que previamente se habrá frito el ajo.
Cortar las patatas en rodajas y dorarlas en aceite. Ponerlas en una cazuela de barro y colocar encima los trozos de bacalao.
Cubrirlos con las espinacas y rociarlo todo con el vino y el sofrito;
Añadir las aceitunas y rectificar la sal. Dejarlo cocer a horno suave unos 20 minutos.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal